Secador Pólen inox 10 Gavetas (W3258C)

Secador de pólen, fabricado em aço inoxidável resistente a ácidos, garantindo durabilidade, higiene e segurança alimentar. Está equipado com 10 gavetas e pode secar até 50 kg de pólen de uma vez.

A secagem do pólen deve ser realizada a uma temperatura controlada entre 35 e 40 °C, evitando o sobreaquecimento, uma vez que, tal como o mel, o pólen perde as suas propriedades nutricionais quando exposto a temperaturas superiores a 40 °C.

Durante a primeira fase do processo, a espessura da camada de pólen não deve ultrapassar 1 cm. Após a pré-secagem, o pólen pode ser distribuído numa camada de 2 a 3 cm. Recomenda-se mexer o pólen várias vezes ao dia, especialmente na fase inicial, para garantir uma secagem uniforme.

O processo completo de secagem pode durar entre 1 e 3 dias, dependendo do nível de humidade ambiente. O pólen corretamente seco forma torrões duros e secos, que não se desfazem ao serem pressionados com os dedos. O teor de humidade final não deve exceder 6%.

Após a secagem, o pólen deve ser armazenado num recipiente hermético, em local seco e fresco, para preservar as suas propriedades.

Para maior segurança, o secador está equipado com um sistema automático de proteção contra sobreaquecimento (RESET), que interrompe o funcionamento do equipamento sempre que a temperatura ultrapassa 75 °C.