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Durante a extração o mel sai com uma série de impurezas que devem ser removidas. Impurezas como madeira ou cera devem ser removidas antes de transferir o mel para os maturadores.
Para filtrar o mel de forma profissional, é necessário utilizar um tanque de grande capacidade para aquecer o mel (tornando-o mais fluido); os diferentes filtros presentes no tanque eliminam as impurezas e permitem que a bomba de aspiração aspire o mel sem as impurezas presentes na saída do extrator de mel.
Os filtros eliminam as maiores impurezas, evitando que estas acabem nos maturadores.
As paredes e o fundo contêm água aquecida por uma resistência elétrica controlada termostaticamente (2000 W com termostato de 30-120°C).
O aquecimento torna o mel mais fluido sem danificá-lo, agilizando o processo de limpeza e filtragem dos resíduos.
O fundo interno é inclinado em direção à saída para evacuação total. Na parte superior existe um filtro grosso removível, que realiza a primeira limpeza. O tanque é então equipado com 5 divisórias verticais móveis que, montadas alternadamente na parte superior e inferior, fazem circular o mel como se fosse por sifões e, graças à diferença de peso específico, obtém-se uma segunda purificação progressiva.
O tanque é completo com tubo de aspiração de mel de ø 50 mm e tampa de plexiglass.
DADOS TÉCNICOS:
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