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Lega
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El concentrador es una herramienta para reducir el porcentaje de humedad de la miel. Para ser comercializada, la miel debe tener un porcentaje óptimo de humedad relativa, en torno al 18%. Un porcentaje de humedad demasiado alto hará que la miel fermente. Como la miel es un alimento higroscópico, el porcentaje de humedad de la miel puede aumentar durante el almacenamiento. Por ello, es importante controlar la humedad mediante el mielómetro (un instrumento óptico que permite determinar el nivel de humedad de la miel y su contenido de azúcar) y, por tanto, bajar el porcentaje de humedad de la miel al valor ideal.
La eficiencia extremadamente alta y el consumo muy bajo hacen que este concentrador sea muy práctico. La pequeña distancia entre los discos y el fondo del tanque permite utilizar el concentrador con cantidades muy pequeñas de miel. El aire introducido en la cámara, filtrado por un filtro antibacteriano que evita la contaminación de la miel, se dispersa a través de ranuras especiales creadas en la parte superior de la tapa. Esta salida también está filtrada por un filtro especial que evita que entre suciedad o insectos a la cámara. Aunque funciona con aire caliente, la miel nunca alcanza temperaturas superiores a 45°C, lo que pondría en duda los valores de HMF, que por el contrario permanecen inalterados. El concentrador LEGA, extremadamente silencioso, no requiere mantenimiento especial y es muy fácil de limpiar con agua tibia. Cada una de sus piezas se puede desmontar en unos minutos. VENTAJAS PRINCIPALES
Resistente y duradero Hecho de acero inoxidable Buen desempeño Retirable Fácil de limpiar No afecta las propiedades de la miel. Uso profesional DATOS TÉCNICOS
Entregado en 2-3 semanas
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